超聲波細胞粉碎機是利用超聲波在液體中的分散效應，使液體產生空化的作用，從而使液體中的固體顆粒或細胞組織破碎。 超聲波細胞粉碎機是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于動植物組織、細胞、細菌、芽胞菌種的破碎，同時可用來乳化、分離、分散、勻化、提取、脫氣、清洗及加速化學反應等等。
該機廣泛應用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學、農學、醫學、制藥等領域教學、科研、生產。
生物產業的發展，應用超聲波細胞粉碎機所做的實驗要求也隨之提高，如對樣品溫度的測定、控制，低溫冷卻樣品及整機的智能化程度的提高等等，都提出了新的要求。
超聲波細胞粉碎機是利用超聲波在液體中的分散效應，使液體產生空化的作用，從而使液體中的固體顆粒或細胞組織破碎.超聲波細胞粉碎機由超聲波發生器和換能器二大部分組成。
超聲波發生器將市電轉變成18-21KHz交變電能供給換能器。鋯鈦酸鋇壓電振子是換能器的心臟，它隨交變電壓以18-21KHz頻率作伸縮彈性形變，換能器隨之作縱向機械振動。振動波通過浸入在生物溶液中的鈦合金變幅桿產生空化效應，激發介質里的生物微粒劇烈振動。
超聲波細胞粉碎機的特點如下：
1、自動調頻起振，無需手工調節。
2、有溫度保護探頭，可有效防止在破碎過程中由于溫度升高破壞樣品。
3、可根據溫度探頭反饋的信號，通過 "常開/常閉"開關驅動外部溫度控制單元的工作。
4、標配的探頭在1/2"以下可通過MICROTIP向下轉換，實現微量樣品的破碎。
5、有密閉杯(CUP)及連續流(FILLCELL)等不同樣式的探頭供選購。
6、有96孔酶標板破碎頭及雙針探頭(保證實驗平行性)探頭供選購。
7、跟蹤顯示輸出實際有效功率。
8、有九個程序記憶功能，方便用戶編程及調用。
9、可調整"工作/間歇"比例時間循環脈沖式工作，時間范圍從0.5秒~1。小時，提高破碎效果，有效防止溫升。
10、有保護微型探針的提問菜單，可以有效防止誤操作損壞機器。
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